Vous allez déguster !

Crédit Photos : Hôtel Marignan

Loin du tumulte des avenues qui l’entourent, l’effervescente Champs-Élysées et la luxueuse Montaigne, Mademoiselle s’est rendue sous le ciel de jour du restaurant Canopée, au cœur de l’hôtel Marignan. Ici, dans une bulle de calme, Mademoiselle se prépare à déguster la cuisine originaire du Sud-Est. Fidèle à l’esprit inspiré du cocon végétal du lieu, la fresque, créée par le peintre Julien Colombier, sublime le décor et l’espace. Les assiettes créatives d’ Emilie Villon, le chef trentenaire, jeune fille d’Avignon, évoquent une cuisine saine et originelle, mélange de la terre et de la mer : langoustines à la plancha, risotto d’épeautre au safran & citrons, confit ou magret de canard rôti fruit & légumes de saison déglacés au xérès, sont les plats favoris de la nouvelle carte automnale.

Le restaurant Canopée est ouvert tous les jours pour déjeuner de 12h à 15h30. Comptez environ 70 € pour un menu complet.

Mademoiselle s’est aventurée dans la jungle luxuriante et le spectre de saveurs du restaurant Canopée, et vous, avez-vous l’âme d’un explorateur ?

Hôtel Marignan . 12 rue de Marignan . Paris 8e
+ 33 (0)1 40 76 34 56 . www.hotelmarignanelyseesparis.com