Gâteaux Thoumieux
Photographie : Annabelle Schachmes
Brrrr… Mademoiselle a froid ! Les arbres qui se dénudent tandis que le ciel s’habille d’une vilaine brume, voilà de quoi la pousser à se réfugier dans le 7ème arrondissement de Paris, 58 rue Saint-Dominique. Là, lumière et douceur pour une bonbonnière raffinée. C’est ici que Jean-François Piège a ouvert Gâteaux Thoumieux, pâtisserie où rien ne sert de vouloir résister. Sous le rouleau du chef pâtissier Ludovic Chaussard, éclairs au chocolat, tartes au citron et pistache macarons vous attendent, sucrement malicieux ! Le baba du chef ainsi que le gâteau Saint-Dominique, tendre brioche crémeuse saupoudrée de cassonade sont les stars de la Maison, à goûter absolument ! Dans un décor de boudoir revisité par l’architecte designer d’intérieur India Mahdavi, couleurs pastelles et géométrie arrondie vous enveloppent d’un petit bras joufflu. Un petit Amour perdu entre colonnes grecques, vases antiques et cloches de verre. Ding dong ! Mademoiselle, gourmande parmi les gourmandes, succombera et de ce pas, très vite y va. Et si comme elle, ce week-end vous festoierez avec retard autour d’une galette des rois, vous avez le choix entre une délicieuse frangipane nature ou au cacao et à la poire, Mademoiselle s’en délectera, c’est sûr !
58 rue Saint-Dominique, Paris 7e • 01 45 51 12 12
