Une cantine Japonaise

C’est en haut de la rue Hauteville que cela se passe. On entre chez Mussubï comme à la maison et l’on s’y sent tout de suite comme tel. L’atmosphère y est chaleureuse et cosy, une décoration en bois et des détails décoratifs qui font toute la différence, les bentos qui se préparent derrière le comptoir, nous attirent.Le concept est simple, ici pas de sushis ni autres brochettes au bœuf. On y trouve la vraie cuisine familiale japonaise, les omossubis, des boulettes de riz que l’on peut assaisonner de légumes, d’herbes; les possibilités sont multiples. À ces boulettes de riz, plusieurs accompagnements sont proposés et changent chaque jour, impossible alors de se lasser. On peut y trouver des galettes de potimarron, du tofu pané, du saumon grillé à la sauce miso, des légumes sautés parfaitement assaisonnés et d’autres spécialités japonaises aussi délicieuses qu’étonnantes.Une pause déjeuner gourmande, saine et savoureuse, rien de plus pour donner envie à notre Mademoiselle d’en faire sa cantine de prédilection.

M.L